Arroz con champiñones

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 1 chorrito de aceite de girasol, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 diente es de ajo, 180 gramos de arroz, 150 gramos de champiñones, 1 cucharada de perejil picado, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 pellizco de sal,

Elaboración de la receta Arroz con champiñones:

Se cuece el arroz en 2.5 veces mas de su peso en agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Una vez cocido se cuela, se lava bajo agua fría y se reserva. Se rehogan en el aceite de oliva los ajos picados con el champiñón partido en láminas, se condimenta con el perejil, sal y pimienta. Se une el arroz y el champiñón y se sirve caliente.